1、在挑选红薯的时候可以选用细长的红薯,这样很容易烤熟,红壤的烤出来看起来水嫩香甜,十分有食欲。
2、把准备好的红壤红薯表面清洗干净,把表面用厨房用纸擦干,拿出准备好好的锡纸,把它铺入到烤盘上面。取出一张锡纸,把红薯放到锡纸上包住,一张锡纸包两个红薯就可以了,有的红薯比较大也可以把它切成两半,不要包的太多,容易撑破锡纸,把其他的红薯也像这样包住就可以了,取出烤箱中的烤盘,把它们都放入到烤盘中。
3、先把烤箱调到到一百八十度左右,提前加热三四分钟就可以,再放入包上锡纸的红薯,大概烤上三十五分钟左右就可以了。三十五分钟后取出烤盘,把包上红薯的锡纸扒掉。再把红薯放到烤箱里,把温度调高,继续烤,大概再烤三十多分钟就可以了。
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