线椒辣不辣(辣椒辣度一览表)

辣椒辣度一览表

中国是世界上辣椒种植面积最大的国家，达1500万亩，辣椒品种五花八门。

第一是重庆石柱朝天红。重庆石柱是“中国辣椒之乡”，据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”。

第二是云南象鼻涮涮辣。产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区，以德宏的辣味最强。据称辣度是印度魔鬼椒的4倍，普通辣椒的10倍以上!辣到你断魂，号称新版“世界第一辣。

第三是贵州遵义小米椒。遵义号称“中国辣椒之都”，遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹，号称“辣椒之王”。

第四是海南黄灯笼。椒色金黄，状似灯笼，故名黄灯笼，是海南岛珍稀地方品种，分布于海南岛东南、西南沿海，号称“海南辣王”。

第五是福建三明的“神椒一号”(暂定名)。培育这种辣椒用了10年，去年刚培育出来，据说是因为沙县的小吃火爆，催热辣椒需求而研发的。

线椒辣不辣

螺丝椒较辣，但果形稍圆润，个头较大的，辣度相对就比较低。螺丝椒是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，连续座果能力强，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植，口感较辣，肉质鲜美。

普通尖椒，就是常见的像手指粗细的辣椒，在湖南农村主要以种此尖椒为主。这种辣椒肉质松软，辣度适中。

秦椒。它是那种非常细长的辣椒。这种辣椒在西北地区种植量较大，主要用来制作干辣椒。它肉质偏硬，比尖椒更辣一点，用它制作酸辣椒很有嚼劲。

朝天椒，也叫小米椒。它的个头很小，肉质偏硬，朝天椒的辣度非常高，而且这种辣是从嘴唇，喉咙一直到胃都能感觉到火辣辣的感觉。