白灼鲍鱼一般煮3分钟
原料
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鲍鱼(500克)
莴笋(100克)
白灼汁1勺
鸡精少许
1/用小刷子将鲍鱼表面刷洗干净,再倒入热水烫一下。
2/挖出鲍鱼肉去除内脏洗净,用刀片成薄片。
3/莴笋去皮先切成小段再切薄片,切辣椒丝和葱丝备用。
4/锅中添适量清水烧至沸腾,下莴笋片焯烫两分钟左右捞出过凉水。
5/在盘子中间放一个杯子,把莴笋片对折依次摆放一圈,再将杯子拿掉。
6/鲍鱼放进沸水中焯烫30秒左右捞出过凉水。
7/放到盘子中间的位置,最上面放葱丝和红椒丝。
8/上面浇上热油,再淋入一勺白灼汁就大功告成啦!
一般情况下,鲍鱼煮10分钟左右即可食用,如果是煮汤的话可以煮20分钟左右,使鲍鱼的营养充分进入汤中,不过鲍鱼烹煮的时间也与其大小相关,大点的鲍鱼煮的时间也会长一些。
通常情况下,如果只是单纯想将鲍鱼煮熟的话,煮10分钟左右就可以吃了。
如果是将鲍鱼煮汤的话,需要煮20分钟左右,这样可以使得鲍鱼的营养充分进入到汤中,汤的口感更加鲜美。
鲍鱼煮的时间也和它本身的大小有关系,体积比较大的鲍鱼烹煮的时间会更长一些,小的鲍鱼则时间短些。
本文发布于:2023-02-20 08:58:00,感谢您对本站的认可!
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