甜菊糖是什么？(甜菊糖的好处和坏处)

甜菊糖的好处和坏处

甜菊糖是什么？

据外国媒体报道，一种名为甜菊糖的天然甜味剂已被证明是三氯蔗糖和其他甜味剂的流行替代品，但它可能有自己的潜在问题。·古里安大学的一项新研究发现，甜菊糖可能会破坏有益细菌的平衡，导致肠道健康问题。科学家鼓励更多地研究使用甜菊糖的潜在后果。

甜菊糖是一种由叶子制成的甜味剂。它是糖的低热量替代品。由于其天然的称号，许多人认为它是一个比人工甜味剂更安全、更健康的选择。美国食品和药物管理局（FDA）只认为优质甜菊糖(植物中的甜味化合物)是公认的安全使用物质(GRAS)。

没有叶菊提取物和甜叶菊没有GRAS称号，FDA他们也没有被批准在食物中使用它们。消费者可以购买各种加工过的甜菊花产品，包括制饮料到烘焙食品的普通糖。

尽管许多人报告说，甜菊糖的消费没有明显的健康变化，但一定比例的人报告说，使用这种甜味剂经历了一些副作用，包括心悸和消化问题。新的研究集中在第二个问题上，指出甜菊糖会导致细菌变化，并可能导致各种肠道健康问题。

虽然没有发现甜菊糖可以杀死肠道细菌，但研究表明，这种甜味剂可能会干扰肠道微生物组中不同细菌之间的交流。这种干扰可以解释一些消费者报告的胃痛 胀气、 便秘等症状。

主要作者Karina Golberg医生解释说:这是一项初步研究，表明在食品工业用甜菊糖及其提取物代替糖和人工甜味剂之前，需要进行更多的研究。