白菜木耳馅饺子怎么做(白菜木耳馅饺子的做法)

白菜木耳馅饺子的做法?原料：白菜500克，鸡蛋300克，发好的木耳200克，现在小编就来说说关于白菜木耳馅饺子的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

白菜木耳馅饺子的做法

原料：白菜500克，鸡蛋300克，发好的木耳200克。

调料：盐、葱、姜末各10克，味精15克，鸡粉5克，麻油3克，色拉油、葱油各50克。

白菜洗净后沥干水分，顶刀切碎；鸡蛋打散，锅上火入色拉油，将鸡蛋炒至刚熟，倒出，用刀剁碎；木耳用刀切小粒备用。

将以上原料混合后，加入各种调味料调匀，最后放入麻油和葱油拌匀即可。

关键：注意包制时应把口收紧，避免开口露馅。煮制时间不宜过长，时间过长，馅易绵软，不但没有口感，而且还失去原料所特有的清香。