带皮大豆煮45-60分钟可以熟。带皮大豆在储存时,用保鲜袋包装好,可以放在低温干燥透风的环境中,也可以放到冰箱的冷藏室进行储存,能够储存10-15天。
大豆是豆科大豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。
大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
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