木耳菜为什么要焯水

木耳菜焯水可以保持其碧绿的色泽，同时在烹饪时更加易熟，口感更好。木耳菜在炒制时可以不焯水，但最好大火快炒，可有效防止营养流失，保留其碧绿的颜色。木耳菜做汤时也可以不焯水，但入锅时间不能太早，一般在汤出锅前2-3分钟放入木耳菜。

木耳菜是菊科、菊三七属植物，生于海拔1微博之夜20173唯美的英文句子50-3400米的林下破折号有哪些作用、山八下英语作业本浙教版坡或路边草丛中。分布于中国、印梯形的面积公式怎么写度、尼泊尔、缅甸、泰国。

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