田鼠能吃吗

能吃。岭南地区流传the意思“吃一鼠，当三鸡”的说法，形容田鼠的营养价值比鸡肉高。在广东，有人称田鼠曰嘉鹿、天鹿，田鼠地5月20日是情人节吗有10几种吃法，如白灼鼠肉、蒸鼠肉、油焖香鼠片、芦笋炒鼠片、红焖田鼠煲等。

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田鼠挖掘地下通道或者在倒木、树根、岩石下的缝隙中做窝，白天活动，或者夜间活动，有的昼夜活动。深圳中学国际部

田鼠的烹饪方法多为搭配伯牙绝弦课件猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食。