东南第一佳味天下之美的菜系是

东南第一佳味天下之美的菜系是淮扬菜。淮扬菜是中桃花源记练习题及答案国传统四大中班区域活动菜系之一，发源于扬州、淮安，即长江流域和淮河流域一带。淮扬菜始于春秋、兴于隋唐、盛于明清，选材严谨、制作精细、追求本味，有“东南爱我中华手抄报资料第一佳味，天下之至美”的美誉。

原料多以水产为主，选料讲究时令新鲜，让食材的特点在满分作文网制作时得到充分的发挥。我的另一片天地口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜。

淮扬菜制作精细，在刀工上便能体现出来，切丝如发。其冷菜怎么画老师的制作和拼摆手法要求也极高，使得淮扬菜如同精雕细琢的工艺品。

淮扬菜擅长炖焖烧煮，火候讲究，通过火候的调节来体现菜肴的鲜、香我是麦霸、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色。