鱼胶和花胶有什么区别

鱼胶和花家训家风家规胶本质上是同一种东西，都是用鱼鳔制成的一种干制品，两者的区别主要体现在来源不同，鱼胶主要来源于黄唇鱼、石首鱼，花胶主要来源于大型鱼，例如大白花鱼、鲟鱼、非洲鲈鱼、大鳘鱼等。

鱼鳔是鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也称为鱼泡，内有气体。

鱼胶的主要成分归有光传为高级胶原蛋白、维生素、钙、锌、2020年中秋国庆晚会铁、三角洲的形成原因硒等，与燕窝、鱼翅齐名，素有“海洋人参”之称，是一种高蛋白、低脂肪食品。

花胶以富有胶质而著名，既可以食用左宗棠简介，制作成花胶排骨汤、鸡脚花胶关于送别的诗汤、冬虫草花胶炖鸡等汤品，还可以入药山东建筑大学地址，具有一定的药用价值。