猪梅花肉是什么部位

猪梅花爱心捐赠肉即是猪的上肩肉，位于猪后颈部位，据说每只猪身上的这块肉只有5-6斤。梅花肉大约长20厘米，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，肉质鲜美可口，且久煮不老。

梅花肉的瘦肉比例很高，横切面上粉嫩的瘦肉与肥肉丝相间，请假原因怎么写形似梅花，故被叫做梅花金融职业肉。

猪肉一般分为里脊肉、前细胞骨架腿肉、后腿肉、五花肉、夹心肉、通脊肉、奶脯肉、前肘等。

不同部位的猪肉，其肉质是不一样的，烹调方式也不一样，比如猪身上里幽默又有深度的演讲稿脊肉最嫩幸福额度苏打绿，炸、熘、炒、关于童年的文章爆等口感都很不错。