郡花是哪个部位

郡花其实是鸡鸭的胃脏部位，指鸡胗、鸭胗。苏联解体成几个国家由于厨师在配菜前会用刀将鸡胗、鸭胗一刀刀切成花纹状，然后煮熟后就会漂亮得像一朵花，因此才被叫做郡花。

一般海运费询价来说，煮鸡胗、鸭胗不需要煮太长时间，一般煮5-1考研报班大概多少钱0分钟即可，否则煮得越久会越硬，从而影响食用口感。

通常煮鸡bt项目胗、鸭胗前最京太教育好先焯水，可以去除其身上的异味，或者在炒制的时候可以加一些葱、姜、蒜等调料来掩盖鸡胗、鸭胗的腥味认真。

郡花口感坚韧有嚼劲，一口一口干净利落，是烧烤、炸串、火锅、钵钵鸡的必备食材，蘸取蘸料食用，口感丰富。