全蛋3个，细砂糖90克，低粉80克，黄油25克；
1、将鸡蛋打到盆内，加入细砂糖。2、隔热水打发至可以画一个蝴蝶结而不消失的状态。3、筛进1/2的麵粉进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀。4、再将剩下的麵粉筛进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀。5、将黄油隔热水融化。6、取一点麵糊放进黄油内拌匀。7、将黄油糊倒进蛋糊内，用手动打蛋器拌匀，最后换橡皮刮刀拌一下麵糊，检查底部的麵糊是否拌匀。8、然后将拌好的麵糊倒入抹了一层黄油的KITTY模内。9、预热烤箱至上火170度，下火150度，（各家烤箱温度会不一样）中下层，烤35分钟左右。kitty戚风蛋糕材料：蛋黄糊：蛋黄3个，细砂糖13克，低粉50克，牛奶35克，色拉油35克；蛋白糊：蛋白3个，细砂糖40克，柠檬汁几滴，玉米澱粉5克；
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