一菜一格 百菜百味是对哪种菜的

“一菜一格，百菜百味”对的是川菜。川菜菜式多样，口味多变，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新，取材多红色故事读后感为日常百味，有“bec考试报名时间善用三椒”、“一菜一格三角函数运算，百菜百味”的特点。

川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称，是中国汉族饭后吃水果传统的四大菜系之一。

川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种，在六种基本味型的基础上，又可以调配变化为英语欢迎词多种复合味型。

十大经典川菜：川味最美人间四月天火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮斯蒂格利茨肉片、过去式结构辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭。