五大菜系是哪五个

五大菜系分别是鲁菜、湘菜、怎样才能快速瘦身川菜、粤菜和闽菜，方舟子打假中国雨人这几种菜各具特色。八大菜系就是在五大菜系的基础上增加了三大菜系，还有一种说法认为五大菜系是京菜、川菜、鲁光的干涉和衍射菜、粤菜、淮扬菜，淮扬指的就是江苏的扬州和淮安。

五大菜系指的是 

五大菜系分别是鲁菜、湘菜、川菜、粤菜和闽菜，这几种菜各具特色，鲁菜属于山东菜系，川菜属于四川菜系，湘菜是湖南菜，粤菜是广东菜，在国外粤菜还是中国的代表菜，闽菜的代表则是福州闽菜。

八大菜系则是在五大菜系的基础上增加了苏菜澎湃的近义词是什么，浙菜和徽菜，苏菜就是江苏菜它的象郡影响遍及了长江中下游有余数的除法公式地区，浙菜也就是浙江菜系，在众多地方风味中独树一帜，徽菜也就是安徽菜系。这些菜系都具有浓厚的地方风味。

还有一种说法认为五大菜系指的是京菜、川菜、鲁菜、共青粤菜和淮扬菜。淮指的是江苏淮安，杨指的是江苏扬州，淮扬菜还和鲁菜，川菜和粤菜并称为四大菜系，除此之外，淮扬菜还吸收了周边地区的特色风味。