无水酥油是反式脂肪酸吗

无水酥油是反式脂肪酸。反式脂肪酸又叫反式脂肪，在食品中反式脂肪酸能够使食物的味道更加芳香，使一些食物吃起来的味道更加美味，和其他可以在饮食中摄取的脂肪不同，反式脂肪对人体健康并没有什么益处，也不是人体所需要的营养素。

无水酥油是不是反式脂肪酸 

无水酥油是反式脂肪酸。反式脂肪酸的主要来源是经过部分梯子价格氢化处理的植物油。经过部分氢化的植物油具有耐高温、不易拔河技巧变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用的比较普遍。

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