香肠外面的膜能吃吗

香肠外面的膜能吃，香肠外面的膜为肠衣，肠衣是以家畜的小肠或大肠经加工后制成的材料，营养丰富，可以正常食用。香肠是一种历史悠久的干制肉类食品，在全世界不同文化地区都有广泛出现，其中以中国的灌肠制品最富盛名。

香肠外面的膜是否能吃 

香肠外面的膜是可以吃的。香肠外面的膜学名肠衣，是一种以诗情画意的诗句家畜的小肠或大肠经加工后制成的材问好的句子料，动物肠子内部可分为职业高中粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层，将肠粘膜下层或者部分军训的目的肠粘膜刮去后即可得到肠衣，按材料来源可分为猪肠衣、羊肠衣、牛肠衣，按部位可分为大肠衣和小肠衣。

香肠一种历史悠久的干制肉类食品，也叫灌肠、腊肠等，制作时使用的食物生产和肉食保存技术非常古老，故而在全世界不同文化地区都有广泛出现，其中以中国的灌肠制品最富盛流域名，中国的灌肠类食品可分为贵州麻辣香肠、四川麻辣香肠、蒜香孜然香肠等各具特色的类别。

香肠口感鲜美，风味独特，且耐于保存，适合多种烹饪方法，如蒸、炒、凉拌、炸等。炒是香肠最常见的吃法空间复制，比较著名的菜谱有：尖椒炒辣香肠、芥兰炒香肠、圆白菜炒香肠等，蒸香肠的菜谱有：香肠蒸蛋、香肠蒸豆腐、香肠蒸鲫鱼等，凉拌的有：凉拌腊肠、 学习与评价圆白菜香肠沙拉等。