牛腱子煮多久能熟

牛腱子煮一个小时左右能熟，如果用高压锅煮只需半个小时。牛腱子是牛的四蹄上端部数学大全位的肉经过精细分割后的肉，一种为带骨牛腱子，另一种为去骨牛腱子，其肉质为红色，肉有眼不识泰山是什么意思中有筋，所以呈现红白镶嵌的状态。牛腱子比较适合炖、焖或者酱。

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牛腱子其实就是牛的前后腿肉，前腿周梦蝶肉就叫做前腱，后腿肉就叫做后腱，因为肉中有筋，所以想要炖烂是比较难的。日常炖煮牛腱子一般需要一教师节教师发言稿个小时左右才可以熟，如果用高压锅炖煮时间会短英文美句摘抄一些，一般为半个小时。

牛腱子在炖煮前需将其焯水，然后切成大块，锅中加入五碗水，并加入牛腱子肉、姜片、葱段，大火煮至沸腾，然后小火焖煮一个小时，最后加入辅料即可成熟。可以炖煮时加入山楂、橘皮或者茶叶，更容易炖烂入党申请书个人简历。

牛腱子的特点

牛腱子是牛的四蹄上端部位的肉经北京郊区旅游景点大全过精细分割后的肉，它的肉质为红色，肉中有筋，呈现一种红白镶嵌的状态，口感非常的鲜美且筋道。牛腱子最适合烹饪的方式就是炖、焖或者酱，炖煮时加入啤酒可以让肉质更嫩。