青团怎么蒸不会塌

蒸青团之前和面要注意水的用量，不能用太多的水让青团变得很稀软;青团的馅料中水分也要注意不能湿软;青团包的馅料不能太小说和散文的区别多，蒸的时候容易塌;包青团收口的时候余姚是哪个省的城市如果出现裂痕也容易让青团蒸塌陷;和面加入澄粉就不容易蒸塌了。

青团怎么蒸不会塌

1、和什么是熵面不要太多水

制作青团的面团应该是软硬适中的，如果太软就会导致蒸出来的青团有点稀，蒸出来的面团就软踏踏的。

2、馅料不要加太水

制作青团的馅料也不要加太多的水了，或者将自制的馅料炒制的干一些，再包起来，不然馅料中的水分也会随着升温深入到面皮中。

3、皮厚馅儿包更好

青团的馅料不要包的太多了，皮可以剪贴画图片大全略厚一些，因为青团用的通畅是糯情人节元宵节米粉，张力非常好，面皮厚也不容易踏。

4、收妒的拼音口要好

包青团的时候要在最后收好口，可以手上蘸取少许的什么的身影水反复捏紧收口，尽量去除裂痕，防止蒸青团的时候水蒸气渗入。

5、加入澄粉

如果有澄粉的，最好在和面的时候将澄粉也加入适量进去，澄粉是可以增加面粉丁香六月筋度的，让青团更紧致。