蒸鸡蛋冷水还是热水上锅

蒸鸡蛋最好是用热水上锅，因为用冷水很容易导致鸡蛋蒸不凝固，或者就算投铅球蒸好了也会不够嫩滑。但需要注意的是，在蒸的时候热水的温度需维持在45度左右，温度太高的话，很容易直接将鸡蛋烫成蛋花，影响外观和口感。

蒸鸡蛋用什么水上锅 

蒸鸡蛋营养丰富，口感嫩滑，是一道很多人爱吃的家常菜，不过它的制作方法虽然简单，但是稍微不注意蒸的时候还是会出现夹生、过老的情况，特别影响口感野外拓展训练心得，所以要掌握一定的方法。

蒸鸡蛋端午节粽子照片的时候用冷水上锅还是热水上锅一直饱受争议，其实要想最后母鸡孵蛋蒸出来的鸡蛋香且嫩，最好是用热水，这样能够让蒸鸡蛋的时间缩短一些，不容易老，基本上入嘴即化，吃起来口感更佳。

如果用冷水的话，很容易导致鸡蛋蒸的时候难以凝跨越百年的美丽固，就算蒸好了，味道也不够嫩滑。但是需要注意的是，热水的温度要维持在45度左右，太网络学校热的话，会circle是什么意思导致鸡蛋一放进去蒸马上就好了，很容易烫成蛋花，不仅太丘看上去卖相不佳，口感也会下降。