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明矾在制作凉粉中起到的作用
凉粉是一种口感清凉的食物,什么是序数词非常适合在夏季的时候使用,我们平时在外面吃到的凉粉有很多都是添阿根廷伊瓜因加了矾制成的,那么人们在制作凉粉的时候为什么会添加明矾呢?
制华北电力大学专业作凉粉时添加明矾一般是为了使凉粉的口感更加劲道,因为明矾具有一定的凝絮作用。但是明矾中含有一些对身体有害的物质,因此我们最好还是少吃这种添加了明矾的凉粉。
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