有关鲜面条最开始始于哪儿这个问题，西班牙和沙特阿拉伯早已争吵了一个世纪。

殊不知就在她们争执的够呛的情况下，我国早在四千年前就已具有了鲜面条这一信息吃惊了整个世界。

这碗四千年前的鲜面条更改了我国历史，也此后恢复了西班牙与沙特阿拉伯中间有关鲜面条的“战事”。

它的产生使在我国变成了世界上最早造就鲜面条的我国，一下子比西班牙和沙特阿拉伯争执的時间早了数千年。

殊不知，就在考古学权威专家们都沉浸在发觉这碗面的快乐里时，一件意想不到的事儿发生了。权威专家们检验后发觉，这碗鲜面条竟然并不是用麦子做的！

这也是怎样一回事儿？难道说以前的推论全是失误的，这一碗浅黄色条状物质并不是鲜面条？千辛万苦造就出来了的历史时间仅仅一个乌龙茶？

使我们带著疑惑，追随考古学工作人员返回这碗面的出土地资源——青海喇家遗址。

千年古墓中发觉一碗四千年前的鲜面条

喇家遗址坐落于青海民和县黄河上游的一个谷地小山间盆地里，它是由毁灭性自然灾害，例如大地震、山体滑坡、泥石流等催毁堆积而成的。

这种自然灾害产生的细沙沉积、埋藏和密封性，使喇家遗址中的珍贵文物获得了相对详细的储存。

二十世纪九十年代，喇王村的农民们向当地政府体现，她们在农作时常常会挖到一些陶瓦残片和石头，乃至也有一户群众在自己家田地里挖起来一块残缺不全的翡翠玉石。

此新闻一出，马上引发了考古工作者们的留意，她们快速建立了一支队伍前去青海喇王村开展参观考察。

在本地群众们的引领下，考古工作者们基本明确了喇家遗址的部位，并于1999年末逐渐，对喇家遗址进行了进一步的清洁和发掘，经勘察明确了喇家遗址至今已有已愈四千年之久。

通过三年无间断的发掘和调查，考古工作者们发觉喇家遗址在四千年前是一处经营规模巨大的史前时代部族，那边拥有深厚的生活元素。

在挖掘全过程中，权威专家们出土文物了很多详细的房子旧址，这种房子旧址中掩埋着很多日常生活专用工具，例如石块、陶碗、玉环等，此外，权威专家们仍在“屋子”中看到了大批量的粮食作物种籽，这让考古工作者门极其激动。

为了更好地便捷以后的调查工作中，考古工作者们将这种“屋子”用阿拉伯数干了序号，而那碗有着四千年历史时间的鲜面条，就是从第20号“屋子”里挖出的。

2002年11月，考古工作者们向以往一样在房子旧址中发掘调查，大伙儿统统轻手轻脚，提心吊胆地清除发掘到的珍贵文物，不敢传出一点响声，害怕危害到这种古物的安全性出土文物。

四周一片鸦雀无声，仅有权威专家们清除珍贵文物的“沙沙作响”声，就在这时，20号“屋子”里忽然传出去一声十分兴奋的欢笑声：“鲜面条，是面条哎！”

大伙闻此声赶去，原先20号“屋子”的小赵在清除房间时，瞧见房间的地方角落有一一片灰白的瓦块，靠近一看，是一只翻面在土丘里的陶碗。

一开始，小赵认为这就是一只平常的陶碗，他携带胶手套，一手握着刷子，一手握着小铲子，勤勤恳恳地将陶碗周边的沙土清除整洁，随后十分当心的将陶碗轻轻地拿出放到一旁，提前准备清除整洁后拿回试验室。

可是，就在小王刚提前准备站起来时，他发觉陶碗翻面的沙土中有一些不太对！

因为时代已久，翻面的陶碗在拿出时，碗中的物品连同着沙土一起死死地稳定在了路面上，这也是很常规的状况。但令人费解的是陶碗下的这一小堆沙土却与别的不一样，它的顶端有一些大大的条状物质盘绕在那里，看上去就好像两根鲜面条！

没有错，便是鲜面条！

又细心仔细地了一会儿的小赵更为明确自身的念头：“鲜面条，是面条唉！”他在20号屋子里兴奋地大声呼喊。

大伙赶来后，考古学研究者蔡森林第一时间便取出照相机拍了相片，这种细细浅黄色的条形化学物质交叉式盘绕在一起，好像在阐释着这片田地的历史时间文化底蕴。

但喇王村旧址至今已有四千多年的历史时间，考古工作者们一时也无法判定这到底是否鲜面条。她们将这碗“鲜面条”连同着沙土放进了薄膜袋，随后又再次放回陶碗里，提前准备拿回去好好地科学研究。

假如这种浅黄色的条形化学物质真的是鲜面条，那这必然再次撰写历史时间，鲜面条始于我国这一客观事实将无人可以超越！

解开这碗神密鲜面条的面具

“碗拿过来的情况下，里边早已沒有鲜面条了。”中科院地理信息科学与自然资源研究室副研究员杨晓燕十分悲痛地讲到。

“全部的鲜面条所有不见了，你要啊，它在下面掩埋了数千年，随后你一开启，一下子就被氧化了。”

原先，当考古学权威专家们兴致勃勃地区着这碗鲜面条从青海省回到北京市后，这碗鲜面条竟然在大伙期待的眼神中凭空消失了！

原本食材就不易储存，千辛万苦发现了一个四千年前的鲜面条标本采集，这才看过两眼，竟然就这样消失了，这让大家都十分消沉。

就在全部研究室都由于这碗面的消退而越来越浑厚起來时，有些人却传出了一声喜悦的喝彩。

原先，总感觉不太心甘情愿的吕厚远研究者禁不住把陶碗里的土又给翻了一遍，他总感觉这种鲜面条不容易就是这样一声不吭地便会发得一点不剩，沉静了四千年也没有消退，现如今总要留有点什么。

想不到，便是那么一翻滚，他还真得找到。在陶碗内的沙子中掺杂着小小一段浅黄色圆条，虽然仅有一小段，但总怕沒有强。

研究所里又再次活跃性起來，评定工作中可以再次开展下来了！

因为样版真是太少，评定速率务必越是快就越好，吕厚远内心一揣摩，与其说沒有目地推断，比不上从最有可能制成鲜面条的农作物去推论，那样的话，只需明确了这碗浅黄色条状物质的具体组成，不就可以分辨它是否鲜面条了没有？

吕厚远研究者的建议获得了各位的认同，这样一来，就可以省时省力，防止鲜面条标本采集再度蒸发后，她们无所适从。

敢想敢干，大伙儿走访调查了青海民和县本地的群众，获知她们那边的中华民族大部分是以面点为主导，并且因为民和县坐落于海拔高度1800米的严寒地域，本地人民栽种的首要粮食作物便是耐旱的麦子。

这么一来得话，本地人大部分全是用麦子磨小麦面粉做点心，这正与吕厚远想像中的一样：“一开始大家好多个都觉得这碗鲜面条是用麦子做的，由于现阶段全是用麦子做面条嘛。”

那麼，这碗四千年前的鲜面条到底是否用麦子研磨成粉制成的呢？

充分考虑试品的标本采集确实比较有限，而研究者们也不敢百分之百明确这碗鲜面条便是由麦子制成的，在查看了大批量的世界各国参考文献后，研究者们决策选用“木薯淀粉粒剖析”的方式，简单的说是根据监测试样的里面自然环境结构，来分辨这碗鲜面条是不是和麦子的细胞膜的结构相符合。

假如这种浅黄色的条形化学物质真的是鲜面条，那麼这一陶碗内的土中一定带有木薯淀粉。这样一来，她们就可以将陶碗中的土壤层作为标本采集开展检验，那样就彻底不必担心样版随时随地遭遇蒸发的难点，并且检验数据信息也会更为精确。

殊不知，就在大伙儿满怀期待的情况下，检验結果给大伙泼了一身凉水。数据显示，这碗浅黄色条状物质和麦子可以说成毫不相干。

“很显著跟麦子是根本不一样的，麦子的细胞膜的结构是像标枪一样的样子，尺寸一般全是30到40好几个μm，而这碗鲜面条检验出的体细胞样子是一个多面体，二者分毫没有共同之处。”副研究员杨晓燕如是说道。

那麼，这是怎么一回事呢？难道说以前的推论全是不正确的吗？这碗浅黄色条状物质难道说并不是鲜面条？

就在大家迷惑不解的情况下，一个权威专家忽然明确提出，在民和县考古学时她们曾在房子旧址中看到了很多作物的种籽，是否有一种很有可能，这碗鲜面条可能是用别的农作物制做的呢？

这一医生的讲话让大伙儿瞬间反应了回来，她们只惦记着麦子可以做面条，却忽视了可以做面条的粮食作物绝不仅仅有麦子呀！

在我国的饮食搭配文明史上，可以制成鲜面条的农作物那可就多了，像燕麦片啊、乌麦啊、大白芸豆啊、苞米啊这些，这种粮食作物都能做出去既筋道又美味可口的鲜面条。

想起这儿，科学研究员工们马上逐渐清查很有可能制做成这大碗面的粮食作物，参照喇王村旧址一流的粮食作物的种籽，及其走访调查本地群众老百姓，再融合四千年前的农业技术发展趋势状况看来，那时候可以栽种的粮食作物的类型并不是很多。

如此一来，研究者们的清查范畴瞬间就缩减了很多，通过一年的时间的获取和梳理，她们基本将总体目标定在小米手机，小黄米，苞米和乌麦这四者中间。

通过进一步的检验，吕厚远发觉这碗浅黄色条状物质的组织细胞构造与小米手机和小黄米的极其相近，换句话说，它很有可能是便是由小黄米和小米手机制做而成的一碗“杂粮面条”！

殊不知，事儿千辛万苦拥有眉眼，权威专家们的探讨工作中也碰到了短板，几乎到了开展不起来的程度。

原先，小米手机和小黄米不但相貌不易辨别，就连体细胞的组织架构也非常类似，目前为止，全世界还没人可以非常容易的将小黄米和小米手机进行区别。

但是假如不可以明确最后的机构成份，或是没办法证明碗中的这种条形化学物质便是鲜面条。为了更好地解开这碗面的神奇面具，科学研究工作人员再度对它完成了“木薯淀粉粒剖析”，通过长达一年多的不断检验，认真观察，吕厚远总算拥有结果。

“到现在为止，植硅体、木薯淀粉、生物学的直接证据都证实这碗鲜面条便是用小米手机做的！”吕厚远研究者兴奋地讲到。

总结

全世界第一碗面条竟然是用小米手机做的！

信息一经公布，马上引发了世界各国各界人士的关心，小米手机这类十分不光滑且不具备消费黏性的粮食作物即使放进如今，也是难以做成鲜面条的。

那麼古代人是用什么办法将小米手机做成鲜面条的呢？

并且鲜面条不易储存，一直以来就欠缺鲜面条发源的证据，也就是由于那样，西班牙和沙特阿拉伯这两个我国才会由于谁的我国更早造就鲜面条这个问题而争吵不休。

那麼，在青海民和县发觉的这碗鲜面条到底是否全世界第一碗面条呢？是否会在这里以前就早已拥有鲜面条的发生呢？

针对这种问题，大家难以考资格证书，也不为人知。但喇王村旧址的这碗小米手机鲜面条的确是真實出现的古时候食材遗址，也是目前为止有证能查、有据可查的世界上最早的一碗面条。

这一发觉，不但充实了国内的饮食搭配历史人文，也对旧石器农牧业考古学拥有至关重要的实际意义。