秋季养生食谱(秋季如何正确养生？)

国庆假期的最后一天，我们已经过了寒露节气。寒露过后，南岭及北方广大地区已入秋，东北进入深秋，气温将进一步下降。

虽然岭南地区的广州气温仍在30℃以上，尚未正式入秋，但此时做好养生保健还是相当必要的。让南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授教你秋季如何养生。

秋季保健重在润肺防燥，缓解秋乏，多运动。

据梁东辉教授介绍，秋季阳热旺盛，此时滋阴润燥尤为重要。“秋季天气干燥，人在盛夏发泄过多后，津液不足，燥气显露。会出现不同程度的咽干、舌苦、鼻咽闷等症状。一不小心就容易引发感冒、咳嗽、支气管炎等疾病。所以这个时候养生的关键是防燥。”

同时，梁东辉教授还指出，秋季由于阴液不足，阳热相对旺盛，杨胜阴虚导致体内阴阳失衡。很多人也会经历“秋乏”。这时候就更需要滋阴防燥了。

“秋季多吃蔬果，少吃辛辣，才能润燥。同时多补充水分，水解干燥。白开水，淡茶，汤都可以。另外，自然也要保持良好的心态，充足的睡眠来镇静干燥。最后，你要多做户外运动来控制干燥，同时也能有效缓解秋乏。散步、慢跑、游泳等运动是秋季锻炼的好选择。可以根据个人体质选择自己的活动，但是运动量不能太大。”

秋天吃什么好？专家推荐8种保健药膳。

在干燥的秋季，为了有效地养肺防燥，缓解秋季疲劳，避免生病，从饮食入手无疑是一个好办法。梁东辉教授为我们推荐了五种养生药膳。还不如多喝点~

清热化痰汤:将瘦肉洗净切块，与霸王花、陈皮、无花果、杏、蜜枣放入锅中，加清水2升煮2小时，加盐调味。

润之可汤:将鹌鹑洗净切块，与石斛、海椰子、枇杷叶、川贝母放入锅中，加入适量瘦猪肉和2升清水，加盐煮2小时调味。

养阴汤:将水鸭洗净切块，与枸杞、黄精、山药、沙参、玉竹、芡实一起放入锅中，加入适量瘦猪肉和2升清水，加盐煮2小时调味。

滋阴养颜汤:将乌鸡、鱼肚洗净切块，与沙参、玉竹、枸杞、猪肉、蜜枣放入锅中。加入2升清水，煮2小时。用盐调味。

梨银耳百合汤:梨2个，银耳30克，百合50克，冰糖100克。雪梨切片，银耳变软时去硬根。锅中加水，放入梨、银耳、百合、冰糖，煮半小时即可食用。益气养阴，止咳，防止秋季干咳。阴虚血虚体质比较合适。

图文无关，仅供举例说明。

安神汤:将瘦肉或鸡肉洗净切块，与灵芝、莲子、百合、桂圆肉、红枣放入锅中，加清水2升，煮2小时。用盐调味。

对于喉咙痛、颈椎病、腰腿痛的人，梁东辉教授推荐以下三种保健药膳:

清喉茶:人参叶10g，桑叶10g，桔梗10g，甘草10g。用开水冲泡，时不时慢慢咽下。

颈椎病药膳(葛根猪骨汤):葛根30g，桑枝30g，五指桃50g，猪脊骨500g，盐适量。葛根去皮切片，猪脊骨切段，将所有材料放入锅中，加入清水和适量的汤，用适量的盐调味，喝汤吃肉。

腰痛的药膳配方。炖猪尾巴):续断25克，狗脊30克，杜仲。30克，巴戟天10克，猪尾巴一条。将猪尾巴洗净，用中药煮熟，入味。