眼见不为实的饮食误区

日常生活，很多人坚信“事实胜于雄辩”。殊不知，这一标准在营养成分行业却不一定可用。你所见到的，乃至你所想遭受的不一定是真相。当期，我帮大伙儿小结一下这些容易蒙蔽人的营养成分错误观念。

猪瘦肉里没有人体脂肪

很多人由于担忧肥胖症或高血脂而舍弃“白肉”挑选“猪瘦肉”，在她们眼里，猪瘦肉没有人体脂肪，能够无所顾忌地大块朵颐。实际上，饭桌上的人体脂肪能够分成显性基因人体脂肪和潜在性人体脂肪。而猪瘦肉中常含的人体脂肪，归属于潜在性人体脂肪。猪瘦肉中脂肪率有巨大的差别，一般在0.4%~30%中间变化。这是由于，小动物肌肉中的脂肪率因动物品种、位置、年纪的不一样有非常大差别。例如，依据《中国食物成分表》，纯猪瘦肉的脂肪率为6.2%。