醋泡生黑豆的功效？（醋黑豆有哪些功效？）

醋泡生黑豆的效果？(醋黑豆有哪些功效？)

现在越来越多的人开始意识到健康的价值，很多人开始注重养生。醋黑豆可以说是一种很好的养生方法，功效很多，对一些疾病有很好的辅助治疗效果。如果患者能充分利用，对恢复健康大有裨益。那么，醋黑豆有哪些功效呢？让我们来看看。

在生活中，我们不可避免地会患上一些疾病。这个时候，除了应用药物来治愈自己，我们还可以利用一些日常生活中常见的食物来帮助我们治愈疾病，让我们更快地恢复健康。在这里，我们来看看醋黑豆的功效。

功效

用醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的作用，能有效改善因长时间看电脑、电视引起的便秘、高血压、高血脂、腰腿酸痛、糖尿病、前列腺疾病、白发、冠心病、视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等症状。

同时，用醋泡黑豆对改善近视等眼疾有很好的效果。

机制

用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素。研究表明，黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化和抗自由基能力更好，花青素更容易被人体吸收。

醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。

但加热后会损失一些营养成分，建议做成7分熟。

黑豆100克，糙米醋300毫升。

工作方法

将黑豆放入炖锅中，用优优资源网中火煮黑豆至皮爆，再用慢火煮10分钟左右。

将煮熟的黑豆放入密瓶中，加入糙米醋，约占总量的1/3和2/3。

冷却后，密封瓶盖。黑豆吸醋膨胀后就可以吃了。

时间长了，薄膜会长在醋上，就把薄膜扔掉吧。如果醋浑浊，再换醋。食用前在阴凉处或冰箱储存10天。

上述专家为我们介绍了醋黑豆的功效，并告诉我们其具体做法。如果患有近视、肥胖、高血压、糖尿病等问题，不妨用醋黑豆进行食疗。另外需要注意的是，如果你的身体气血特别虚弱，可能不适合吃醋黑豆。