甲鱼炖肉丸

野生甲鱼美味可口、营养丰富，是饭桌上的美味可口。野生甲鱼具备羊、猪、牛、鸡、鹿这五种肉的美味可口。野生甲鱼带有维生素D、维生素b21、维生素b3、蛋白等营养成分，还带有钙、铁等营养元素，是非常好的养生食材。野生甲鱼还具备清热解毒滋阴、平肝火、除去中风口干、虚损出虚汗等作用，由此可见野生甲鱼還是非常好的中药材哦。

野生甲鱼的烹调方式许多，我们最总听的是炖甲鱼，那样烹调野生甲鱼更有营养成分。今日给大伙儿详细介绍一种炖甲鱼的方式，这一菜叫野生甲鱼煮肉丸。说白了，这家常小菜的主要材料一定是野生甲鱼和猪肉丸了。下边，我们一起来瞧瞧吧。

1.原材料：清洗宰好的野生甲鱼，五花肉

2.平菇、枸杞子、瑶柱、铁皮石斛等调料

3.切碎的五花肉放盐，辗压起胶

4.将五花肉削皮切碎

5.将野生甲鱼绰水，除掉表层的一层膜。

6.在石锅里放进调料，将绰水的野生甲鱼装进去，随后再将小肉块揉成猪肉丸，围在野生甲鱼周边。

7.往石锅里添加白汤，下锅隔水炖2钟头，吃的情况下再天赋加点盐调料就好了。

8.炖两小时起锅了

以上便是野生甲鱼炖肉的做法了，假如喜爱就赶紧了做个品味一下这道色香味俱全的菜式吧。在这儿要提示大伙儿五花肉切碎后再放盐才可以成胶，煲汤起锅后再放盐才可以另汤更细嫩。因为野生甲鱼是非常好的养生食材，平常要留意不必常饮此汤哦。