清炒甲鱼怎么做

野生甲鱼的全身可全是宝，野生甲鱼不仅能够服用并且还能够药用价值，野生甲鱼带有丰富多彩的营养成分，常常吃甲鱼是能够具有非常好的滋补养生作用，因此 很多人都喜爱吃甲鱼，野生甲鱼可以提升我们的免疫能力而且能够推动我们的基础代谢，常吃甲鱼还能具有非常好的延缓衰老作用呢，那麼野生甲鱼应该怎么做呢?

我们常常选用野生甲鱼配搭一些中药材来制成美味可口并且有健康养生作用的煲汤，我们还可以立即用野生甲鱼制成汤，野生甲鱼还能够用于炒海，下面我们将介绍一下炒海甲鱼的做法。

野生甲鱼，又称之为团鱼或是鳖。它的肉具备鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味可口，故有着“特色美食五味肉”的美誉。在它的的身上，找不着分毫的致癌物质要素。野生甲鱼也因而而身家暴增。

野生甲鱼含有动物胶、角质蛋白、铜、维他命D等营养元素，可以提高人体的抗病性工作能力及调整身体的内分泌作用，也是提升奶水品质、提高宝宝的免疫能力及智商的滋补养生上品。

野生甲鱼的梁端称之为“龟板”，是珍贵的中药材，有生津止渴之作用。

野生甲鱼疗头昏、眼花、虚火、盗汗等疾病。还对头部创伤(比如新生婴儿头部脓肿等)留存下来的反复性头痛有非常好的功效。龟板胶是生物大分子胶原蛋白蛋白，带有皮肤所需要的各种各样碳水化合物，有养颜护肤、美容护肤运动健身之效。自然，龟板是中药材，应当由医师视实际的状况决策是不是应用。 

野生甲鱼颈能够医治脱肛。取全颈慢火烤干后损坏，热醋翻拌，以湿而渗醋为度，田沙布包囊严实，座垫以气熏之，一般3-5次就可以治愈。虽然野生甲鱼针对生完孩子孱弱、活力减低有非常好的功效。可是，孕妇及产妇便秘者不适合吃或应适当。

野生甲鱼150g

笋150g

平菇100g

火腿肉50g

调料

绍兴酒50Ml

姜片20g

用时

制做時间2钟头以上

1起先解决野生甲鱼，把腹部割开，洗干净

2把平菇侵泡一小时，并洗干净

3把洗干净的野生甲鱼切割成一小块

4野生甲鱼要先放到开水里烧一下，把泡沫塑料泡出去

5把姜片等调味品放进锅中里

6倒进野生甲鱼煸炒

7煸炒五分钟后，添加绍兴酒和冷水

8把火腿肉切割成小块

9把平菇、火腿肉片、笋丝所有放进锅中烧

10大火烧15分鐘后，变为小火慢炖，直到肉炖熟透就可以

上文我们详细介绍了甲鱼的功效和功效，野生甲鱼有丰富多彩的营养成分，常常吃甲鱼是能够具有非常好的健康养生作用，野生甲鱼可以提升我们的免疫能力而且能够推动基础代谢，野生甲鱼有多种多样作法，我们上文详解了野生甲鱼的一种作法——炒海野生甲鱼。