葱油千层饼

那金黄色的玉米饼,那松脆的口味,也有那美好的味儿每一种都给了大家爱它的原因,这类食材便是大伙儿在平常普遍的葱油千层饼.坚信有很多人都吃过发面饼,许多人还由于发面饼的香气很长时间的难以忘怀.发面饼主要是用小麦面粉根据用食油煎煮而成,随后再再加一些有营养成分的其他类型的食物,就变成大家钟爱的发面饼了.

发面饼的类型实际上也有很多种多样,依据不一样的地域和不一样人的口感发面饼的制做就各有不同.葱油千层饼便是在其中的一种,这类发面饼也是最普遍的一种发面饼.由于有葱的与众不同的香气而得名,做法相对性的非常简单.

发面饼,又叫"瓤子饼",是山东东平接山乡一带的特色小吃之一,在历史上以鄣城村马路边民宿客栈制做的口味美丽.这类饼外面用一方面包包起來,而内有十数层,逐层相分,烙熟后,外黄里暄,软嫩光亮,软食不油腻,凉吃经久不散口,且味儿香美.发面饼也是奉化溪口的土特产,饼里拌有海苔粉,外边洒上一层白芝麻.熟后酥香爽口.

千层饼做法一

三原的千层油饼,层多丝细,松绵不油腻,是渭北的著名特色小吃.千层油饼的关键原材料是白面粉和猪里脊肉.把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪里脊肉和花椒面,卷起来再切发展每条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,叠成每一个重九钱的圆油馍.上笼蒸时,先铺平一层薄面片,油馍摆放再盖一张薄面片.下笼后,油馍2个一合,放到菜盘里,就着甜辣酱、酸菜吃,非常鲜美有滋味.

千层饼做法二

发面饼原材料:小麦面粉、鲜牛奶、发酵面(发面)、碱、果干、蓝莓干、糖、食用油.

1.将小麦面粉再加发醇的面、鲜牛奶、蛋清,加温开水搓成面糊,发醇十分钟,再添加适量的碱揉匀,掐成100克尺寸的面坯预留;

2.果料切割成蓝莓干尺寸的丁,和蓝莓干一起翻拌;

3.将面坯擀成半圆型的擀面皮,刷过油,撒上果料,折回再擀开,将两边再折回,擀成正方形,光朝向上,即成发面饼;

4.将搞好的发面饼醒十多分钟,摆入屉内,灶火蒸20分钟即成.

发面饼特性:颜色雪白明亮,果料味特香.发面饼的发热量很高,减肥瘦身的尽量避免吃 每豪克摊煎饼含230卡路里发热量!!每豪克食用油含898卡路里的发热量.

葱油千层饼味儿非常好营养成分都不低,大家常常把这类葱花饼作为早饭来服用.可是由于发面饼是用食油油炸出去的食材,因此这类食材含有的发热量较为高.针对这些需要减肥瘦身或是要想维持好的身型的大家而言就不必吃的过多.此外一点也要说的便是煎炸类的食品都并不是很身心健康,少吃最好是.