辣椒炒火腿

香肠大伙儿应当都喜欢吃吧，它的食用方法也是许多的吧，非常是用辣椒炒的香肠是很多人都喜欢吃的，香肠的营养成分也是很高的，在全球范畴内都遭受了非常大的认同了，很多人都喜欢香肠，非常是气血两虚的人能够多吃一些香肠，那麼今日我们就讨论一下辣椒炒火腿的作法。

香肠有很多种多样食用方法，能够立即吃，还可以略微生产加工一下，普遍的便是用辣椒炒火腿，很多人都喜爱香肠的那样的一种食用方法，今日我们给大伙儿详细介绍的便是辣椒炒火腿，非常简单的作法可以作出很好吃的东西。

青辣椒火腿片

此道菜谱辣度很够，肯定能够考虑爱吃辣椒的人。

原材料

青辣椒3根，香肠6片，木耳1朵，盐1小勺，糖1/3一茶匙，芝麻油1/3一茶匙

作法

(1)将青辣椒清洗控干切成约0.3厘米片状预留，香肠每片切成九等分(横切面2刀、直切2刀)，木耳清洗后切割成小块状预留。

(2)将做法(1)及调味品一起搅拌均匀进味，就可以上菜服用。

香肠的营养成分与作法

别名兰熏、熏蹄、南腿。

香肠即猪的腿腌渍而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦游笔记》中称兰熏，在历史上总以浙江省金华火腿驰名天下。清朝中医王孟英夸赞说：以丽水市之东阳市，冬月造者为胜，浦江、义乌市略输，他邑不可以及也。逾二年，即是陈腿，味甚香美，甲于山珍海味，养志滋阴养血，洵为绝品。

香肠是一种在全球范畴内时兴很广的肉食品，现阶段除少数伊斯兰國家外，基本上世界各国都是有生产和市场销售。世界著名的香肠种类有荷兰烟熏火腿、英国一整只香肠、法国陈制香肠、意大利火腿、苹果香肠等。

1、香肠颜色艳丽，红白分明，猪瘦肉香咸带甜，白肉香而不腻，色香味俱全;

2、香肠含有丰富多彩的蛋白和适当的人体脂肪，十多种碳水化合物、多种营养元素和矿物;

3、香肠制做经冬历夏，历经发醇溶解，各种各样营养元素更加容易被身体所消化吸收，具备健脾养胃生津止渴、益肾补肾壮阳、固骨髓、健足力、愈伤口等功效。

一般群体均可食

1、适合气血两虚者服用;适合脾虚久泻、食欲不动者服用;适合体质虚寒、虚损怔忡、腰脚乏力者服用。

2、脾胃虚弱的泄泻下利的人，不适合多食;老人、肠胃溃疡病人忌食;身患急慢性肾炎者禁吃;凡水肿、水肿、肝腹水者禁吃;发烧感冒未好、寒湿泄痢.食滞没有尽到、腹胀痞满者禁吃。

1、火腿肉是硬实的干产品，要煮烂很不易，假如在炖以前在香肠上涂些白砂糖，随后再放进锅中，就较为非常容易煮烂，且味儿更加美味;用香肠熬汤时还可以加小量酒酿，能让香肠更鲜美，且能减少咸度;

2、一整只香肠用刀割开很不易，若使锯代刀，便可获得理想实际效果;

辣椒炒火腿的作法大伙儿应当都知道吧，它的作法是非常简单的，并且味儿是非常好的，那麼大伙儿掌握香肠的营养成分吧，它针对我们的人体全是非常好的，无论怎样做，全是非常简单的，最重要的是味儿是很美味的，用香肠熬汤味儿也非常好。