苦瓜黄豆排骨汤

茄子黄豆排骨汤是一种较为滋补养生的食材，也是归属于糖原的一种。汤现在是我们子饮食搭配全过程中不能缺乏的一种食材，无论是啥类型的汤全是需要在进餐以前服用的由于那样不但有益于消化吸收还能够协助我们做到减肥瘦身的实际效果。每个食材都有着自身特有的营养成分，要想好的服用到那麼学习培训它的作法是最好是的方法。

仅有将食材的方式 把握了那麼如果你需要的情况下都能够开展实际操作服用，那样不但能够考虑自身的要求更关键的便是能够更便捷的消化吸收到这种食材产生的营养成分也有作用和功效。因此 学习培训作法還是很重要的。那麼茄子黄豆排骨汤的作法是什么呢?

作法一

原材料:新鮮茄子500克、大豆200克、猪大骨250克、姜片3～4片。

方式 和流程

1. 先用冷水把茄子、大豆、猪排骨、姜片清洗。2. 茄子削皮切片，随后以盐浸水大概15分鐘，大豆侵泡一会儿，猪排骨切割成段状;3. 随后一起放入瓦锅里，添加冷水1200ml(约6碗水流量)，再滴少量食用醋。先用文火煲沸后，改成慢火煲1个钟头，直至600至800ml(约3～4碗水流量)，加入食用盐少量，饮汤食茄子及猪大骨。(此量能够2～3在用，宜在炎热期内数次食用。)

别的作法

用材：茄子250克，猪小排200克，大豆50克

辅材：水1.5升，食用盐5克，葱1棵，姜1片

1.大豆清理后侵泡1钟头预留。2.猪小排在沸水中焯水后清洗预留，可放一片姜片协助除腥。3.小排和大豆先进火锅火灾烧开后文火煮100分鐘上下，大豆基本酥烂。4.茄子清理干净，去内瓤和籽后切割成小块预留。5.将茄子倒进煮到快完善的猪排骨黄豆汤中，烧开后文火煮15分鐘，放盐调料。6.加葱段就可以服用了。7.制成品汤，料汁美味，茄子有点苦涩味，但回味无穷清新香甜。

做菜方法

茄子的瓤和籽较为苦，怕苦的尽可能除去干净。

营养成分

身心健康,茄子，又称之为凉瓜，寒性味道微苦，深入人心、肝、肝胆经，作用清暑涤热，清目祛毒，《滇南本草》说它能泻六经实火，清暑，养血，解渴，还说它治丹火有毒气体，疗恶疮结毒，《泉州本草》觉得它主冶躁热消温引饮，风寒风热赤眼，中暑下痢;大豆，别名黄豆，性平味甘，入脾、小肠经，作用健脾胃，宽中，《日用本草》说它能宽中温阳化，利肠子;猪大骨性温，味甘、咸，入脾、胃、脾经，作用补阴，润肺;姜片性温味辛，入肺、胃、脾经，有散寒、祛腥的作用。合为之汤，更具有清暑涤热、养血解渴之作用。

上边详细介绍了茄子黄豆排骨汤的二种简易的作法，不论是哪样作法他们的关键食物全是应用丝瓜，茄子也有猪排骨制做出去的，那麼服用这道汤能够合理的补充这三种食材的营养成分，我们了解茄子和丝瓜全是能够协助我们具有减肥瘦身的实际效果，服用猪排骨能够推动大家的骨骼生长发育。