芥菜丝的做法

芥菜丝是介菜的一种不一样展现方法，它的实质是归属于介菜类的食材。因此 营养成分也是有着着同样的大道理。但是不一样的作法也是会改变它的营养成分，由于在制做的全过程中会依据自身的爱好去加上一些食材，前提条件是加上的这种食材是和介菜不抵触的食材，由于如果是相冲类的食材服用对人体是有损害的。

食材的不一样作法是以便考虑大量的食用者的规定，但是这是由于那样我们的营养成分才可以能到均衡，由于服用那样的食材能够合理的消化吸收到各种各样不一样种类的营养膳食使用价值是会提升的。那麼芥菜丝的作法是什么呢?

萝卜咸菜能够算作一种中国传统文化。不一样类型的萝卜咸菜，用的原材料不一样，大多数是因地制宜，有的地区用辣疙瘩(学全名是“介菜”)，有的地区用大白菜，有的地区用箩卜这些。往往萝卜咸菜在我国是这般的普遍，那是由于古时候沒有电冰箱，更沒有反季节蔬菜，大家要想在冬季吃到蔬菜不是可能的，因此 大家创造发明了腌酸菜。萝卜咸菜早已变成了中国饮食文化餐桌上十分关键的一部分。这则工作经验中，我跟大伙儿共享一款生活中萝卜咸菜——生芥菜丝的腌渍方式。

芥菜丝的作法

原材料:芥菜疙瘩

方式

1.用冷水将芥菜疙瘩清洗;

2.洗干净就刚开始切条吧，这但是个重活，看一下这满满的一大盆吧，切完后手腕子全是酸的;

3.将切完的芥菜丝晾干一天;

4.把花生仁炒干，除掉表皮;

5.麻椒、八角茴香和醋熬开，放凉预留，不需要过多，要是可以把芥菜丝翻拌就可以了;

6.准备工作进行，刚开始腌芥菜丝。最先先加盐把晾干好的芥菜丝翻拌;

7.再把熬好的料水撒进芥菜丝中;

8.再放进花生仁，翻拌;

9.拌好以后，接下去就可以装罐了;

10.把芥菜丝放进土陶器中，放满，用力尽可能将其压瓷实;

11.用保鲜袋把陶罐密封性好，刚开始等吧，两三天后就可食了。

用材

主要材料腌大头菜1个

调味品食用盐适当生抽少量醋少量蒜少量白砂糖2克油辣子适当

芥菜丝的作法

1.芥菜疙瘩一个，用冷水清洗。2.看看我新买的擦板，2元钱，主要是刀功不好，用这一省事情。3.把芥菜疙瘩擦成细丝。4.加盐腌一晚上。

芥菜丝的作法关键选用的原材料是介菜，仅有恰当的掌握住制做的全过程那麼自身就可以自身在需要的情况下就可以自主实际操作而且服用了。那样就可以很便捷的消化吸收到介菜的营养成分，介菜中带有人体所需要的维他命的成分，也有服用它是能够协助我们更强的开展消化吸收作用。