炒鸡肉的做法大全

鸡脯肉是我们经常吃的肉类食品，鸡脯肉便是鸡的身上的肉，鸡脯肉能提升给我们人体需要的动能，鸡脯肉里边带有丰富多彩的蛋白和维他命，鸡脯肉常吃能够具有健脾养胃，医治营养不良，畏冷等病症的益处，因此 鸡脯肉也变成了我们平时饭桌上普遍的一种菜式。下面我们详细介绍炒鸡肉的做法全集。

鸡肉的做法是十分多的，我们不但可以用鸡脯肉来熬汤，还可以用鸡脯肉来炖和制成每名健康养生的养生药膳，鸡脯肉还能用于炒，炒鸡肉的做法也是许多的，我们能够配搭不一样的食物作出不一样的炒鸡肉。

椰子奶青花菜炒鸡肉

原材料

低热量椰子奶120ml，莱姆(青柠檬)1个，切外果皮丝，现炸莱姆(青柠檬)汁1汤勺，生抽1汤勺，去皮的生姜沫11/2汤匙，黄砂糖1汤勺，绿豆淀粉(粟粉)1汤匙，泰国青咖喱糊1/2汤匙(可选)，蔬菜水果油21/2汤勺，圆葱1个，对半割开后切成片(1.5公分宽)，蒜头6瓣，切末，青花菜(西蓝花)340克，切割成小朵，菜梗切片状，菌类225克，对半割开，无骨削皮鸡脯肉340克，切细细的(4公分长)，剁碎的罗勒叶10克

作法

1.在碗中调和椰子奶、莱姆皮丝、莱姆汁、生抽、生姜沫、白砂糖、绿豆淀粉和咖喱糊(假如用得话)，调成料汁。 锅内下1 1/2汤勺油，火灾加温。放进圆葱和蒜泥，油爆2分鐘，至稍软。添加青花菜和菌类，再炒2分鐘。盛入碗中预留。

2.引入剩余的1汤勺油，加温后放进鸡脯肉，拌炒2分鐘，至略呈金黄色。倒进调准的料汁和预留的蔬菜水果，盖上盖子，文火煮约2分鐘，至鸡脯肉烂熟、蔬菜水果嫩脆可口。撒上罗勒叶，就可以上菜。

韭菜苔辣炒鸡肉

原材料

韭菜苔，鸡肉，生抽酱油，酱油，糖，辣椒酱，油，水，盐

作法

1.提前准备韭菜苔，切割成小段。鸡脯肉，能够采用鸡肉，或是是鸡腿，沒有非常的需要。

2.我是家中剩了点买的鸡肉渣，大约便是鸡翅根周边的肉。切割成一小块，用生抽酱油、酱油、糖腌上一会。其他不必要调味品我还沒有再用了，韭菜苔的味儿就很可以了，并且也有辣椒酱。

3.锅中少量油，先把鸡肉炒到表层基本熟。

4.随后放辣椒酱，不在乎品牌，你喜爱的就可以，我的是李锦记的桂林市辣椒酱，把酱炒香，出了点辣椒油，放少量水，略微咕噜一小下，水收得类似即将干的情况下，放韭菜苔下锅，迅速煸炒，最终再放一点点盐就可以了，由于辣椒酱早已是咸的了。

5.韭菜苔炒过，就可以起锅了。真的是很够劲啊!

上文我们详细介绍了什么叫鸡脯肉，我们了解鸡脯肉的营养成分十分的丰富多彩是我们日经常吃的一种肉类食品，鸡肉的做法十分多，不仅能够用于熬汤并且还能制成炒鸡肉，上文详细介绍了几类炒鸡肉的做法，坚信对大伙儿有协助，大伙儿能看后自己在家自做。