野生地木耳怎么清洗(地木耳怎么清洗泥巴)

野生地木耳怎么清洗

野生木耳拿回家后，先清洗干净，在盆里泡一天，第二天拿出来，在清醒一下，就可以当做食材来处理了

地木耳又名地耳、地衣、地软儿，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。

在我国主要分布在西南及西北、中原地区。夏秋雨后采收，洗净，去杂质，新鲜食用或晒干备用。

地木耳适合凉拌或做汤。但地木耳因生长在潮湿环境，表面易存留细菌，吃之前一定要清洗干净。