如何做娃娃菜

油麦菜又被称作小型的白菜，是近几年来从日本国引入的一种优良品种蔬菜水果，从外型上看和白菜很像，仅仅规格要小许多 ，仅有白菜的四分之一上下，因而而出名油麦菜。油麦菜和大白菜的营养使用价值是彻底一样的，但是，油麦菜被做为一种细致菜，它的价钱远远地高过白菜。

油麦菜的钾成分要比大白菜高得多，如今许多 年青人吃饭没有准时，又常常晚饭不吃，再加工作压力太大这类肉身和精神的焦虑不安也会导致钾元素的外流，这个时候吃点油麦菜就很非常好。小孩菜价的成分比大白菜的要高于2倍以上。钾是保持人体神经肌肉应急性和一切正常作用的关键原素。

常常觉得疲惫的人应当多吃些油麦菜，那样能够 具有非常好的缓冲作用。普遍的“高汤娃娃菜”便是非常好的作法，能加些金针蘑，用老母鸡汤来做大骨汤，对增强免疫力也是有益处。油麦菜也有助肠胃肠蠕动、促进消化的作用，来到秋冬季时节多吃些油麦菜也有解燥有利排尿的功效。含有叶酸片。

如今就来介绍一下高汤娃娃菜的具体方法。最先提前准备3棵油麦菜和一碗大骨汤做为主要材料，再提前准备适当的大蒜瓣、朝天椒和一大勺动物油。做为辅材。把油麦菜清理干净后掰成块，铺在碗里，随后浇上骨头汤，再将大蒜瓣和切完的朝天椒加在里面，就可以放进炒锅中，这时，将姜和葱切割成碎屑。

在锅中添加适量的油，将油烧开，把生姜沫和葱末倒进锅中中爆锅，一直到爆锅出想将来。把爆锅好的生姜沫和葱末倒在盛油麦菜的碗中，随后将炒锅中添加一定量的水，盖好盖子，调至火灾蒸20分钟之后，再调为文火渐渐地炖，直至将油麦菜炖得软绵绵的水平，就可以熄火起锅了。