豆豉烤鱼做法

水豆豉石锅鱼能够 说成烤串中大家最喜欢吃的一道食材，由于在日常生活之中一般烤串类的食材都十分的香，并且口味更可以把握住大家的味蕾，水豆豉石锅鱼实际上便是在鱼的的身上刷上一层水豆豉，那样做出去的石锅鱼充满了水豆豉的麻辣味儿，因此说成许多 人到吃石锅鱼的情况下，都喜爱将水豆豉刷鱼的的身上烘烤。

我们都了解大家往往喜爱吃火锅类的食材，那都是由于她们焦黄内嫩，能够 给我们产生不一样的美味可口享有，可是假如常常吃火锅类的食材却并不利我们的身心健康，所以说大伙儿在应用的情况下也需要留意这种标准，

水豆豉石锅鱼原材料：鲤鱼(或鲫鱼)1条 藕1节 青笋1根 水豆豉 100克 麻椒40粒 八角(八角茴香3个) 孜然粉20克 良姜2片 葱1段 姜1块 蒜头1头

水豆豉烤鱼调料：米酒3汤勺(45ml) 盐1汤匙(5克) 生抽酱油2汤勺(30Ml) 酱油2汤匙(10Ml) 糖1汤勺(15克)

1.将鲤鱼去鳞去鳃，除去内脏器官后清洗控干水份。小葱切条，生姜切成片，蒜头削皮。

2.把葱段，生姜片塞进鱼皮中，再放几块姜在鱼的表层，倒进米酒，10克孜然粉和1/2汤匙的盐，将鱼腌渍大概20分钟。

3.在烤盘里铺一层锡箔纸，在锡箔纸刷上一层油，再把腌好的鱼放进，双面都刷上一层油，小烤箱至220度，放进鱼烤8分鐘。

4. 炒菜锅中倒进油，火灾加温，待油5成热时，先放进蒜头油炸成橙黄色，随后放进生姜片和小葱，再倒进水豆豉，用文火炒出香味后，放进麻椒，八角，良姜和剩下的10克孜然粉，再次炒成香气后，倒进500ml水。

5. 加入1/2汤匙盐，生抽酱油，酱油和糖，火灾煮5分鐘后，放入切完的藕条和青笋条，再次煮5分鐘。

6. 将鱼取出翻过来，再刷上一层油，放回电烤箱再次烤6分鐘。

7.烤好后，把熬好的料汁及菜(藕条和青笋条)倒在烤盘里，放进烤箱烤5分鐘就可以。

上边便是有关制做水豆豉石锅鱼的方式 详细介绍，你是吃鱼的一些方法，那麼何不试着一下到这烤鱼吧!由于黄豆中带有的香辣味儿，能够 协助我们健脾开胃健脾胃，所以说吃鱼的情况下何不试着一下水豆豉烤鱼吧!